WARNING:
JavaScript is turned OFF. None of the links on this concept map will
work until it is reactivated.
If you need help turning JavaScript On, click here.
Αυτός ο εννοιολογικός χάρτης, που δημιουργήθηκε με το IHMC Cmap Tools, περιέχει πλήροφορίες που σχετίζονται με: Μικροοργανισμοί τροφίμων, βακτήρια περιλαμβάνουν Staphylococcus, Ζύμες : Sachromyces cerevisiae χρησιμοποιούνται παραγωγή ψωμιού, μπύρας, μικροοργανισμοί τροφίμων παθογόνοι βακτήρια, Μύκητες : Penicillium roqueforti Penicilliuc camemberti χρησιμοποιούνται παραγωγή τυριών (Roquefort, Camembert), πουλερικά, αυγά προκαλεί γαστρεντερίτιδα, μικροοργανισμοί τροφίμων ωφέλιμοι Βακτήρια : Lactobacillus,Streptococcus, Lactococus, δείκτες εντερικής μόλυνσης προκαλούν Τροφικές δηλητηριάσεις, Listeria βρίσκεται νωπά γαλακτοκομικά, Coliforms:Esherichia,Citrobacter, Enterobacter,Klebsiella αποτελούν δείκτες εντερικής μόλυνσης, κρέατα, λαχανικά προκαλεί τροφική δηλητηρίαση, νωπά γαλακτοκομικά προκαλεί τροφική δηλητηρίαση, Salmonella βρίσκεται πουλερικά, αυγά, Clostridium:Cl.botulinum,Cl.perfrigens βρίσκονται κονσερβοποιημένα τρόφιμα, μη σωστά μαγειρεμένα κρέατα, Staphylococcus βρίσκεται κρέατα, λαχανικά, βακτήρια περιλαμβάνουν Salmonella, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, μη σωστά μαγειρεμένα κρέατα προκαλούν Τροφικές δηλητηριάσεις, βακτήρια περιλαμβάνουν Clostridium:Cl.botulinum,Cl.perfrigens, βακτήρια περιλαμβάνουν Listeria, Βακτήρια : Lactobacillus,Streptococcus, Lactococus χρησιμοποιούνται παρασκευή γιαουρτιών, μικροοργανισμοί τροφίμων ωφέλιμοι Ζύμες : Sachromyces cerevisiae