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Este Cmap, tiene información relacionada con: Proceso de Pasteurización Carlos, Aumento en la vida útil del alimento puede ser Conservación por Días, PROCESO DE PASTEURIZACIÓN se utiliza en procesamiento de Alimentos envasados, PROCESO DE PASTEURIZACIÓN debe considerar Tiempo de exposición a las temperaturas, Conservación por Días se logra en la Leche, Microorganismos patógenos por ejemplo Salmonella, Elevación de temperatura del alimento por tiempo determinado se logra mediante Calor, Aumento en la vida útil del alimento puede ser Conservación por meses, Conservación por meses se logra en Zumos de frutas, Elevación de temperatura del alimento por tiempo determinado puede realizarse con Baños de agua caliente, PROCESO DE PASTEURIZACIÓN reduce Microorganismos banales o alterantes, PROCESO DE PASTEURIZACIÓN se utiliza en procesamiento de Leche, Elevación de temperatura del alimento por tiempo determinado puede realizarse con Baños de agua caliente en movimiento, PROCESO DE PASTEURIZACIÓN es distinto a Proceso de esterilización, Tiempo de exposición a las temperaturas son factores a considerar para evitar Pérdida de propiedades organolépticas, PROCESO DE PASTEURIZACIÓN elimina Microorganismos patógenos, PROCESO DE PASTEURIZACIÓN debe considerar Temperatura ideal, Proceso de esterilización es considerado Tratamiento térmico intenso, Tiempo de exposición a las temperaturas son factores a considerar para evitar Pérdida de nutrientes, PROCESO DE PASTEURIZACIÓN consiste en Elevación de temperatura del alimento por tiempo determinado, PROCESO DE PASTEURIZACIÓN produce un Aumento en la vida útil del alimento