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Este Cmap, tiene información relacionada con: LIPIDOS, CERAS en el grupo de lipidos hidrolizables se incluyen ACIDOS GRASOS, apartir de las estructuras de las moleculas se pueden dividir LIPIDOS HIDROLIZABLES, ACEITES en el grupo de lipidos hidrolizables se incluyen ACIDOS GRASOS, LIPIDOS estos conforman un grupo de compuestos organicos apartir de las estructuras de las moleculas, LIPIDOS SIMPLES acidos grasos con diversos alcoholes GRASAS Y ACEITES, como lo son SAPONIFICACIÓN, como lo son DESCOMPOSICIÓN TERMICA, INSATURADOS cuando hay mas de un doble enlace se denominan POLIINASATURADOS, GRASAS Y ACEITES Presentan propiedades fisicas y quimicas como, LIPIDOS COMPUESTOS corresponden a esteres de acidos grasos FOSFOLIPIDOS, SATURADOS dentro de los acidos saturados ESTEARICO, como lo son ENRANCIAMIENTO, ACIDOS GRASOS estos acidos pueden ser SATURADOS, LIPIDOS COMPUESTOS corresponden a esteres de acidos grasos GLICOLIPIDOS, INSATURADOS cuando hay mas de un doble enlace se denominan MONOINSATURADOS, apartir de las estructuras de las moleculas se pueden dividir LIPIDOS COMPUESTOS, apartir de las estructuras de las moleculas se pueden dividir LIPIDOS SIMPLES, en este grupo se incluyen los siguientes CERAS, CERAS Presentan propiedades fisicas y quimicas como, en este grupo se incluyen los siguientes GRASAS